Bierbuik © A.Battut

Vague de chaleur

Le contraste rose-noir, lumière-pénombre, est saisissant. L’ambiance est rehaussée par des lampes en plafonnier focalisant, comme dans un théâtre de poche, sur ce qui se joue dans l’assiette. Ou plutôt dans les plats métalliques bruts qui rappellent… la cantine. « L’idée est de retrouver la simplicité des estaminets, ces lieux sociaux où l’on venait discuter, boire une chope et manger une tartine ou un bouillon », assure Florent Ladeyn. à l’heure de l’hyperconnexion et du wifi à tous les étages, cet esprit convivial a certes dégusté… Ici, on le réhabilite jusque tard le soir autour de grandes tables communes, invitation aux rencontres fortuites, avec en prime une carte savoureuse.

Bierbuik © Alexandra Battut

Ça mousse

Au menu, la célèbre frite-sauce-maroilles, du cochon bio rôti avec ketchup de betterave, mayo fumée ou parfumée au shiitaké, des falafels aux lentilles de Leffrinckoucke, flamiches, salades aux verdures locales et autres gaufres à la mimolette… Ou même, parfois, du homard d’Audresselles flambé à la cheminée ! Pour les boissons, le Bierbuik porte bien son nom, avec une sélection de dix mousses régulièrement renouvelées, dont plusieurs brassées sur place (betterave-cassis, patate-romarin, seigle…) en collaboration avec Le Singe Savant et la Brasserie du Pays Flamand. Du gourmand, du brutal et du local pour moins de 15 € par convive. Le credo de Florent reste le même : prouver que l’on peut bien manger sans se ruiner. Pari réussi !

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Peinture flamande

Mais par quoi se caractérise cette nouvelle BD flamande ? « D’abord par un humour sans tabou ». Citons la série Dickie de Pieter De Poortere, passé notamment par Fluide Glacial. Qu’il s’aventure dans l’espace ou à Hollywood, le personnage à tête de Playmobil du Gantois manie l’absurde à la perfection… sans texte ! « Une autre particularité de cette génération est d’affronter des sujets graves, à travers le roman graphique, représenté par exemple par Judith Vanistendael ». La Bruxelloise fut remarquée lors du dernier festival d’Angoulême avec La Jeune fille et le Nègre, mettant en scène les amours contrariées entre une femme blanche et un réfugié politique togolais, ou encore David, les femmes et la mort, qui abordait… le cancer. Enfin, il y a ceux qui se démarquent par un graphisme époustouflant. « Oui, il est parfois difficile de parler de planches, certains exécutent de véritables tableaux ». Citons Simon Spruyt, capable de raconter une histoire avec une seule couleur (le bleu dans Junker. Blues de Prusse). Et, bien sûr, Brecht Evens. Entre figuration et cubisme, sans case ni bulle, à la gouache ou l’aquarelle, ce Gantois s’inscrit plus dans les pas des grands maîtres que ceux des bédéastes (d’ailleurs, il cite Matisse ou Picasso plutôt que Hergé). Car, c’est bien connu, les Flamands… osent.

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Miet’s world
Dans le monde de Miet, on trouve une table pourvue de jambes à talons hauts, un homme-élastique géant, des personnages sans tête ou portant des perruques de laine démesurées en guise de couvre-chefs. Des créatures touchantes et maladroites, qui provoquent des catastrophes. Chaque pièce est une succession de réactions en chaîne respectant un timing millimétré, semblable au montage d’un film burlesque. « J’aime surprendre, me situer à la frontière entre le divertissement et la stupeur. Un jeu subtil pour que le public rejoigne ma planète ».

Big Bang
Son œuvre repose sur un big bang créatif : « Chaque pièce surgit de la précédente, je travaille avec les objets, suivant une ligne continue, et les projets se forment à mesure ». Mystery Magnet (2011) est ainsi un tumulte organisé, à coups de fumées, de liquides, de mousses colorées et de bombes de peinture, fruit de l’imaginaire d’un personnage solitaire et obèse. Dragging the Bone, sa dernière pièce en date, s’avance comme un autoportrait lunaire et déjanté où elle campe une fille sans visage aux cheveux longs dans un monde sculpté de blanc. Quelle est donc la relation entre ces deux spectacles ? « L’explosion pour la première, l’implosion pour la seconde. J’ai tout dévasté avec Mystery Magnet, pour la suivante j’explorais ce qui restait : moi ». La Flamande aime surprendre, et ne cesse de pousser les limites de son œuvre, « hors des murs du théâtre, hors des corps, hors des idées, hors de la peur, dehors ! (rires) ».

Sur tous les fronts
Cet automne, elle inaugure sa première exposition personnelle à Gand, mène de front la tournée de Mystery Magnet et Dragging the Bone, avant d’attaquer en janvier une nouvelle création, « une pièce de groupe avec un batteur, des musiciens, et trois ou quatre performers ». Miet se reconnaît dans cette suractivité : « La surprise, le chaos, l’énergie destructrice qui permet de recréer… ça ressemble bien à ce qu’il y a dans ma tête ! ».

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