Refugee Food Festival

Partage, rencontre, plaisir… Le pouvoir fédérateur de la cuisine n’est plus à démontrer. Partant de ce constat, Marine Mandrila et Louis Martin, deux globe-trotters amateurs de bonne chère, ont imaginé en 2016 un festival pas comme les autres où les restaurants inviteraient des réfugiés à concocter le menu de leur choix. L’objectif ? Changer les regards sur les migrants, favoriser leur insertion professionnelle et découvrir des plats du monde entier ! D’abord cantonné à Paris et Strasbourg, cet événement s’est déployé partout en Europe, et passe depuis 2017 par Lille. L’été dernier, on a par exemple mangé mauritanien au Bistrot de St So, surinamien au Cirque, syrien au Happy F’eat ou au Café de La Fontaine, à Verlinghem – dégustant quelques “kebbehs” pas vilains. Ou comment conjuguer humanisme et gastronomie.