« Créateurs de lieux gourmets », Philippe Blanchot et Guillaume Souloumiac avaient inauguré La Friche Gourmande l'été dernier, au cœur des anciennes...
C'est une belle start-up. Elle ne fait pas florès dans l'e-commerce, mais le street-food. Qui plus est, en s'appuyant sur un produit ultra-traditionnel :...
Il hésitait entre les antiquités japonaises et les épices, et a finalement opté pour les secondes. Une reconversion osée, la cinquantaine venue, après une...
L’offre bistronomique s’est bien développée à Lille ces cinq dernières années, comment l’expliquez-vous ?
M. D. : Difficile à dire car, arrivés à Lille il...
