LM magazine » friche https://www.lm-magazine.com Cultures et tendances urbaines Fri, 12 Jun 2026 10:14:40 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 La Friche Gourmande https://www.lm-magazine.com/blog/2019/09/01/la-friche-gourmande/ https://www.lm-magazine.com/blog/2019/09/01/la-friche-gourmande/#comments Sat, 31 Aug 2019 23:03:48 +0000 https://www.lm-magazine.com/?p=102971 « Créateurs de lieux gourmets », Philippe Blanchot et Guillaume Souloumiac avaient inauguré La Friche Gourmande l’été dernier, au cœur des anciennes...

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]]> « Créateurs de lieux gourmets », Philippe Blanchot et Guillaume Souloumiac avaient inauguré La Friche Gourmande l’été dernier, au cœur des anciennes usines Fives-Cail, à Lille. Forts de leur succès (près de 60 000 curieux), ils remettent le couvert pour une ultime saison, jusque fin 2019. La recette est toujours la même : une large terrasse avec de longues tables et bancs en bois, façon kermesse de village, alimentée par deux bars et leurs bières artisanales, cidres de Picardie ou jus de fruits “maison”. Côté restauration, l’offre se décline en quatre stands : Smokey Banh Mi et sa cuisine vietnamienne, Le Galettoire avec ses crêpes et galettes bretonnes, Barbaque (faux-filet et frites) et un dernier, “rotatif”. Familial, ce spot atypique propose aussi des jeux (fléchettes, babyfoot), tournois de pétanque, marchés aux plantes, concerts… Cerise sur le gâteau, cette parenthèse éphémère et enchantée s’ouvre dans un décor postindustriel – pas sans rappeler Détroit. Le food-court s’étale sur 1 200 m2, dans les 17 hectares d’un site légendaire, fleuron de l’industrie lilloise (1861 - 1997) qui vit sortir le Pont Alexandre III, l’ascenseur de la Tour Eiffel (et même l’hymne de l’Internationale). Ce quartier deviendra d’ici 2020 une vaste Halle gourmande. Pas de doute, la Friche, c’est chic !

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