Road Kill Cook-Off

Vous ne finissez pas votre viande écrasée ? Elle a pourtant été ramassée avec soin… Aux USA, il est permis de “recycler” les animaux qui ont péri sur le bitume. à Marlington, en Virginie Occidentale, cette jolie activité sert une compétition culinaire, fin septembre. Le principe du “Road Kill Cook-Off” est simple : concocter des plats à partir de cadavres dénichés sur la route. Lapins, ratons laveurs, opossums… Bon appétit !

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