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Le XXX Hot Chilli Pepper © Cavendish Press

Une fois n’est pas coutume (d’ailleurs, c’est à partir de combien de fois, la coutume ?), parlons de junk-food. C’est l’histoire d’un burger tellement épicé…qu’il envoie ceux qui le mangent à l’hôpital. Nous sommes à Brighton, Royaume-Uni, berceau du « XXX Hot Chilli Burger ». Un nom bien mégalo, mais mérité  : seules 59 personnes (sur environ 3000) en sont venues à bout. Nick Gambardella, le patron du restaurant, n’a même jamais osé goûter sa recette !
Le burger est réputé 18 000 fois plus épicé qu’un piment traditionnel (pas 17 000, pas 19 000, non : 18 000). Le sandwich serait responsable de chocs anaphylactiques (allergiques, quoi) ayant précipité cinq malheureux gourmands droit aux urgences. La recette est devenue un challenge local. Mais pas ouvert à tous : il faut signer une décharge et être âgé d’au moins 18 ans.

 

 

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